咸鱼块的做法大全家常窍门(咸鱼块怎样做才好吃)

黄花鱼干 1条，油 适量
料头：葱适量，姜适量，蒜适量，小米辣 适量
料汁：水3勺，白糖1勺，白醋2勺，料酒2勺，酱油1勺，蚝油 1勺，葱花 适量
红烧黄花做法步骤
步骤 1
准备好所有食材
步骤 2
1: 调料汁：水、白糖、白醋、料酒、酱油、蚝油搅拌均匀，旁备用
步骤 3
黄花鱼用流动水冲洗一下，厨房吸水毛巾吸干下水分，备用
步骤 4
起锅热油滑一下锅身鱼肉朝下一面下锅煎
步骤5
小火慢煎不要着急去翻面等鱼煎至定型
步骤6
鱼能滑动证明已煎至定型、后翻另一面同步骤慢煎
步骤7
将两面煎至金黄
步骤 8
下葱姜蒜小米辣炒出香味
步骤9
倒入调好的料汁盖上盖子小火焖3分钟
步骤10
时间到撒入葱花，出锅装碟即可。
咸鱼块的家常做法先来准备好食材：咸鱼块400克、茄子400克、生抽2小勺、白酒1小勺、葱4棵、红干椒6个、蒜头5粒、生姜丝少许、胡椒粉少许、香菜3棵
烹饪方法：1、先准备好咸鱼、茄子等食材并处理干净和切好，茄子最好切成滚刀块，炖的时候更容易成型。另外鱼块的腌制方法，我会在小贴士里给大家分享一下。
2、将咸鱼块段均匀裹上面粉，注意，鱼块无需清洗，可以直接裹面粉。
3、将葱姜蒜都洗干净切好备用，建议多备一点辣椒和蒜头。
4、炒锅烧热后，倒入食用油加热至六成热，放入鱼块晃一晃，直到鱼块可以滑动，再翻过来煎另一面，煎至两面金黄即可盛出来，将煎鱼剩下来的油倒出来。
5、再将鱼块放入锅中，放入蒜片、辣椒、生姜、生抽、白酒。
6、放入葱段，倒入2碗热开水，盖上锅盖炖6分钟左右。
7、炖至鱼汤浓稠状即可夹出葱段，再放入香菜、葱花、胡椒粉，然后关火将鱼块装盘。
8、留下多余的鱼汤，再放入茄子、鸡精，继续炖4分钟左右。
9、炖至茄子软烂，撒入葱花、辣椒装饰，建议尝一下味道，如果咸味不够，还需要再加点盐调味
咸鱼块怎么做才好吃1、清蒸：这个做起来最简单，先要清水把咸鱼泡了，要泡透。因为做咸鱼都放的盐多，泡不透就做成菜会太咸了。做蒸咸鱼，泡到鱼肉柔软就行。然后剁块，码放蒸盘，不放任何调味料，蒸锅里10分钟就好。最后用葱姜红辣椒甜酒酿烧汁浇上。这道菜下饭下酒，还能放几天不坏，做一盘吃几天。
咸鱼块怎么做最好吃材料：
茄子1条，咸鱼一块，半肥瘦猪肉适量，姜蓉，蒜蓉，葱段或葱花，盐，糖，蚝油或生抽，生粉。
做法:
1、咸鱼去骨，切成尾指指甲大，用油炒香，沥干油。或蒸几分钟后，去骨切粒。直接用炸咸鱼粒也可。猪肉切丝或切粒。
2、茄子去皮切条，蒸8-10分钟，或微波炉高火3-4分钟，到茄子条透心软熟，倒去多余的汁。
3、起锅落油，爆香姜蓉和蒜蓉，放入猪肉粒，文火慢慢炒到出油变香。放入咸鱼粒，继续炒到香味全出。
4、加入半碗水或汤，煮滚，放盐、糖、生抽，放入茄子条略翻炒，中火焖煮到茄子烂软收汁，勾薄芡，放葱段一翻即起。
咸鱼块怎样做才好吃视频闲鱼7390关可以通过以下方法过关：1. 寻找密码：找到闲鱼7390关关卡内可能隐藏的密码，研究其中的字符，有可能在关卡中找到答案。2. 理解故事：读懂闲鱼7390关卡里的小故事，看看里面是否有隐藏的提示，从而找到答案。3. 研究关卡设计：研究闲鱼7390关卡的设计，从设计中寻找可能的提示，有时想象力也能帮助找到答案。4. 寻找关卡线索：在闲鱼7390关卡里可能有网页、视频、音乐等线索，找到这些线索可能会得到答案。5. 把握关卡时间：有时候关卡设计需要在规定时间内完成，所以关键是要把握好解答闲鱼7390关卡的时间。
咸鱼块做法大全家常材料：
河蚌1000克，咸肉100克，鲜冬笋50克，青菜苔50克，姜片30克，葱段20克。
调味料：
豆油50克，盐35克，白酒5克，料酒15克，白胡椒粉8克。
做法：
1.将河蚌劈开，取出蚌肉；
2.首先摘除河蚌两面的鳃；
3.接着择去河蚌的肠子；
4.把蚌体上面的黑膜撕除干净；
5.挤出河蚌体内的淤泥；
6.将附着在河蚌瑶柱和裙带上面的黑膜清除干净；
7.河蚌中加入一把盐进行反复的抓拌、揉搓；
8.用清水将河蚌上的粘液洗净；
9.敲软河蚌的斧足；
10.锅上火烧热，加入适量的清水；
11.下入姜片和葱段；
12.将洗净的河蚌下入锅中焯水；
13.同时加入少许的白酒；
14.焯好水的河蚌捞出；
15.用清水清洗干净；
16.去除葱姜不用；
17.将新鲜的冬笋切片备用；
18.将青菜苔切成大小适合的段备用；
19.将咸肉改刀切成薄片；
20.把处理好的河蚌切成小块；
21.锅上火烧热，下入少许的豆油；
22.先把姜片下入锅中，煸炒出香；
23.再把肉片下入锅中，煸炒至干香；
24.再下入葱段炒香；
25.把河蚌下入锅中煸炒1分钟；
26.烹入少许的料酒；
27.紧接着加入适量的开水；
28.然后把鲜冬笋下入锅中；
29.大火烧开后加盖，转小火烧10～20分钟；
30.挑出葱姜；
31.把菜苔下入锅中煮一下；
32.根据咸淡适量加些盐（如口感正好，可以不加盐）；
33.撒入量大一点的白胡椒粉；
34.出锅装入盘中。