五花肉麻辣香锅的做法大全家常做法视频(五花肉麻辣香锅的做法大全家常做法视频教程)

1.把所有食材都清洗干净，准备好
2.五花肉，切成片
3.取煮锅，热水烧开，放入素菜，焯水
4.待水烧开，取出；备用
5.把豆芽也焯水；烧开捞出；备用
6.再把芹菜焯水，捞出，立马过冷水，保持翠绿
7.另取锅，放入适量的食用油，放入五花肉
8.煎至五花肉，出油
9.放入大葱蒜姜还有红椒，翻炒，出香
10.再放入麻辣香锅调料
11.翻炒均匀
12.放入事先焯水的各种素菜
13.豆芽也一并放入，用筷子，翻炒，搅拌
14.最后再放入芹菜，翻炒
15.搅拌均匀，就可以出锅了
麻辣香锅 五花肉水煮片的调料做麻辣香锅的步骤
第一步，先选择好你要煮麻辣香锅的食材，一般来说，可以先煮蔬菜，像菜花，大头菜一类的，可以多煮一会，然后煮完用剩的水可以去简单的抄一下菠菜，一定不要抄时间太长，再用剩的水加一点点料酒，去煮麻辣香锅里你想煮肉的部分，比如说羊肉千层肚什么的，然后捞出，将水煮肉片的调料倒入锅中，倒入100毫升的水，然后进行融合，喂，麻辣香锅是干的菜，而水煮肉片是一个带汤的菜，所以说不需要割太多的水，再加麻辣香锅里已经煮好的食材，倒入锅中，简单的混合，一分钟之后，成熟撒入花生面，就是麻香锅了
五香麻辣香锅的做法家常做法调料：干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、郫县豆瓣酱、火锅底料、蚝油。（因为郫县豆瓣酱和蚝油都是咸的，就不用放盐了）
备好需要炸制的调料，麻辣香锅好不好吃关键就在这一步。有干辣椒、花椒、八角、桂皮。
锅中多放些油（比平时炒菜多两倍），开最小火，把调料放入油锅中慢慢沁出香味，待调料都变色后捞出，锅中剩油（剩下的油就是秘制五香油，如果不够麻还可以放点麻油）。
倒入适量郫县豆瓣酱，翻炒，一定要小火，防止炒糊。
倒入适量火锅底料翻炒均匀（就是我们平时买的火锅底料，也可以用老干妈）
撒入切好的葱姜蒜，小火翻炒。
跪求采纳
麻辣香锅里的五花肉需要焯水吗制作麻辣香锅的蔬菜一定要先焯水再过油。焯水的目的：①去除土豆、莲藕等蔬菜多余的淀粉。②焯水后再炸，更容易让食材形成外酥里嫩的口感。而且焯水，一定要按照：蔬菜-肉类-海鲜的顺序下锅。
五香味麻辣香锅的家常做法1.
先将配菜按个人喜好，准备好腊肠一根，鸡柳一串，蛋饺2个，牛肉100克，土豆1个，冬瓜200克，千张2张，金针菇1包，粉条200克，青菜100克，荤素搭配。
2.
10克葱 、20克蒜、10克干辣椒、5克花椒切碎备用。
3.
烧水，水热后，将素菜倒入。易熟类如两张千张、一包金针菇早早捞出，200克冬瓜、100克土豆可多煮会，煮熟后捞出。水煮一下，方便熟。
4.
炒锅放50ml油，油热后，倒入10克葱20克蒜10克辣椒5克花椒，200克麻辣香锅酱料翻炒，出味。
5.
先倒荤菜，炒熟后，将素菜一同倒入，翻炒入味。
6.
出锅。撒上5克香菜摆盘漂亮。
7.
可以配米饭吃啦！摆了个米奇头