可以蒸的菜有哪些如何

二、有哪些菜可以用蒸？？茄子，蒸茄子很好吃的，真的
三、又简单哪些蔬菜可以蒸着吃 6款诱人的蒸菜家常做法哪些蔬菜可以蒸着吃
剁椒蒸金针菇
食材：剁椒，金针菇，香葱、色拉油、蒸鱼豉油
做法：
1.金针菇洗干净剪掉根部沥干后摆入盘子最底部
2.铺上剁椒淋上蒸鱼豉油和色拉油几滴，上蒸锅蒸5分钟，最后撒上葱花和香油即可。
蒜茸娃娃菜
食材：蒜蓉、娃娃菜、姜葱蒜、油盐、酱油。
做法：
1.娃娃菜先摆盘切大条，或者一分为二
2.将尖椒切碎，葱末，蒜蓉撒入娃娃菜盘子里先隔水蒸6分钟蒸熟
3.热锅后先爆香辣椒、蒜蓉，加入酱油、白糖、盐，水淀粉调汁，再淋到娃娃菜上面。
豉汁肉末蒸菜心
食材：菜心、肉糜、葱姜蒜、料酒、豆豉、香油、酱油
做法：
1.菜心洗干净加入豆豉摆盘
2.肉糜加入料酒、酱油腌制，再放入菜心上面，入蒸锅蒸5分钟
3.葱姜蒜爆香，加入酱油、料酒调成汁，炒香后淋到菜心上即可。
四、清蒸的菜有哪些，及做法？清蒸鱼
1 选草鱼、桂鱼、卢鱼，收拾干净，沿鱼大刺儿切两半。
在鱼身上放上葱条、姜片、浇上黄酒，放入蒸锅蒸，冒气后再蒸8分钟。
2 配酱油汤：
放少许生抽酱油（生抽上味，老抽上色）。
再放大量普通酱油（如美极鲜牌）和糖（可尝一尝，如果太咸了就放糖来中和咸味）。
把酱油也放进蒸锅加热。
3 切姜丝、葱丝。
4 蒸好后取出鱼和酱油。
5 把鱼上的葱条、姜片扔掉，放上新切的姜丝、葱丝，浇上热过的酱油汤。
6 浇上少许烧到7、8成热的油（约120度，油有一丝青烟但不沸腾）。
7 上桌。