淮扬菜及粤菜特色，举例说明？

淮扬菜及粤菜特色，举例说明？
淮扬菜:制作精细、风格雅丽；追求本味、清鲜平和。
“醉蟹不看灯、风鸡不过灯、刀鱼不过清明、鲟鱼不过端午”，这种因时而异的准则确保盘中的美食原料来自最佳状态，让人随时都能感遇美妙淮扬.淮扬菜十分讲究刀工，刀功比较精细，尤以瓜雕享誉四方。菜品形态精致，滋味醇和；在烹饪上则善用火候，讲究火功，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒；原料多以水产为主，注重鲜活，口味平和，清鲜而略带甜味。著名菜肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝等。其菜品细致精美，格调高雅。广州菜的烹调方法有二十一种之多，尤以炒、煎、焖、炸、煲、炖、扣等见长，讲究火候，制出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鲜、嫩、脆为主，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。时令性强，夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁。较为常见的广州菜色有白切鸡、白灼海虾、明炉乳猪、挂炉烧鸭、蛇羹、油泡虾仁、红烧大裙翅、清蒸海鲜、虾籽扒婆参等…… 总结一下就是淮扬菜呢比较清雅，粤菜比较鲜亮。淮扬菜取材多是淡水产为主，而粤菜取材广泛，但凡飞禽走兽；淮扬菜切工精细，大煮干丝为代表，烹饪讲究火候，多用文火，而粤菜就比较广泛了，而且因时而异。二、国画颜料大全及价格？国画颜料：一般的有配出来的有红色，黄色，蓝色，红色有大红，玫瑰红，曙红，烟脂，朱砂。黄色有藤黄，赭石，朱膘，绿色有头绿，二绿，三绿。青色有花青，头青，二青，三青。
用锡管装的有大中小三个等级，小的12色一盆大概一盒两元伍角。中等二元伍角一支，大号的陆元一支。
三、老年棉裤大全及价格？中老年的棉裤特别的全面，如今社会发展很好，老年人都赶上时超了，都穿带不一样了，老大妈个个漂亮，都穿的好，吃的好，长的美，衣服店里的中老年妇女的棉裤五花八门，各式各样，价格又不贵，高档次的60多，就能买不，普通点的20多块钱，都很好的
四、贵州特色菜及做法大全？贵州特色菜酸鱼。这个酸鱼几乎家家户户都会做。都要做。因为儿女嫁娶都需要酸鱼，做这个必须要田里面的田鱼。做出来才好吃。做之前必须把鱼清理好，再把料备好。怎么做料呢？
首先放糯米。还有辣椒。适量的花椒。生姜。还有甜米酒。放盐拌起来。弄好之后每条鱼都要擦上。再放到桶里面垒好。上面盖一层辣椒米。在密封好。放几个月就能吃了。
五、列出闽菜和粤菜的风味特色及四道名菜。？广州文昌鸡「特点」著名广州菜肴。以海南岛文昌鸡为主料，配以火腿、鸡肝、郊菜，经煮、蒸、炒而成。此菜造型美观，芡汁明亮，蚝皇凤爪「特点」著名广州菜。广东人嗜食鸡爪，吃法颇多。但此菜烹调方法制作精细，先煮后炸再炖而成，成菜色泽金黄。
麒麟鲈鱼「特点」著名广州菜，此菜装盘十分讲究，几种配料切皮片乳猪「特点」制作艺术精细，色泽大红油亮，皮松软肉嫩滑，风味独特优美，驰名中外佳肴。
东江盐焗鸡「特点」制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人花雕鸡「特点」制法独特，色如琥珀，鲜美可口，闻名遐迩。
炸子鸡「特点」炸子鸡可说是广东菜的招牌鸡，皮脆肉嫩，寿筵喜宴不可缺少。
闽菜的主要名菜有“醉糟鸡”、“糟汁川海蚌”、“橘味加力鱼”、“佛跳墙”、“炒西施舌”、“东壁龙珠”、“爆炒地猴”等数百种。
六、狗狗大全及品种和价格？金毛犬寻回犬
市场价: 800-2000元;非纯种的金毛犬- - -般在
300-500元之间。
性格:生性可爱温顺，极为聪明，被誉为狗狗界的大暖
2.拉布拉多 寻回猎犬
市场价: 1000-3000 元;非纯种的价格通常在300-800元之间，比赛级10000元至无上限。
性格:活泼好动，贪玩，训练出色的狗狗还能帮助主人做一些简单的事情，比如提包包。
◎3.哈士奇雪橇犬
市场价: 1200-3000元;要是宠物级别的话，超过3000就要考虑是不是被坑了。
性格:活泼好动，破坏性强，服从性低，肠胃较差，饲
◎4.阿拉斯加雪橇犬
市场价: 800-2000元;非纯种200-600元
性格:容易与人亲近，聪明而固执，可玩性强。
◎5.贵宾犬
市场价: 800-2000元，不得不说贵宾犬的市场水很深，毕竟养的人太多了。
性格:聪明活泼，动作敏捷，学习能力强，犬类智商中世界排名第二，仅次于边境牧羊犬。
◎6.博美犬
市场价: 800-3000元，幼犬比成犬便宜不少，毛色差-些的500-800元可以买到了。
性格:机警敏捷，忠诚于主人，是出色的比赛犬，适应能力强。
◎7.柯基犬
市场价: 2000-6000元，相对而言，柯基犬的价格是比较贵的，而且母的比公的贵。
性格:性情温顺，比较粘人，由于体型小，好打理
8.萨摩耶犬
市场价: 1200-3000元; - -般2000元左右就可以买到品相很不错的了。
性格:机警，有活力，比较粘人。
9.蝴蝶犬
市场价: 1000-3000元，市场.上纯种难觅，串串居多。性格:小巧聪明，动作灵巧，待人友善。
10.柴犬
市场价: 2000-6000元，柴犬的的价格是比较贵的，带血统证书甚至达万元。
性格:聪明独立、勇敢机敏，待人友善，擅长卖萌。
七、鸭的品种大全及价格？我国鸭品种资源丰富，有12个鸭品种被列入《中国家禽品种志》，劳动人民在长期的生产实践中培育出许多生产性能优良的地方品种，如北京鸭、绍兴鸭、金定鸭、高邮鸭、建昌鸭、连城白鸭等等，因为品种和地方消费的原因，往往都会在价格上面有所不同
八、2204拖拉机大全及价格？2204拖拉机是220马力四轮驱动的大马力拖拉机204拖拉机是220马力四轮驱动的大马力拖拉机，它的价格是在50万元左右220马力的大马力拖拉机进口的拖拉机比较多，而且质量非常的好，比如说一约翰迪尔的纽荷兰的，这些车都是非常不错的
九、排气扇尺寸大全及价格？排气孔的尺寸是没有统一规定的，主要是根据排气扇的大小以及面积来决定的。
一般情况下排气扇开孔尺寸最常见的就是295*295、305*305、205*205这三种规格，不过需要根据品牌来决定的，除此之外如果是壁挂式的排气扇，一般尺寸都是在200*200之间，需要也是需要根据面板来决定的。
十、古币大全及价格大全书哪里可以买到？你的所在地，古玩市场有人摆地摊，当然古玩店里也有。
新花书店也有不过卖的比较贵。建议你去古玩市场有人摆地摊或古玩店。书的名字叫：“中国古币大全”。或“古币与鉴赏”