小鱼干小咸鱼干的做法大全家常(小咸鱼干怎么做好吃法视频)

准备好拍摄设备:您需要一个可以拍摄高清视频的相机或手机,并确保设备已经充满电并具备足够的储存空间。
选择合适的拍摄场景:选择一个宽敞明亮的场景,尽可能减少噪音和干扰,以确保视频的质量。
拍摄前做好准备:在开始录制之前,您可以准备好一份清单,以便在视频中展示所有的配件和内容,并确保配件已经正确摆放好。
良好的光线和角度:使用良好的光线和角度来拍摄商品,以便观众可以清晰地看到商品的细节和外观。建议将相机或手机放置在一个固定的位置,以确保拍摄稳定性和一致性。
保持简洁和清晰:录制视频时,要简洁清晰地介绍商品的功能和特点,不要过度夸大或过度宣传。
使用适当的编辑工具:您可以使用简单的编辑软件来裁剪视频、添加标题和音乐等,以使视频更有吸引力。
视频的长度:尽可能将视频的长度控制在3分钟以内,这样可以确保观众的兴趣和注意力。
小咸鱼干怎么做好吃法视频大全第一是保存的时候,由于手机网络或者是wifi信号的中断,造成保存的失败,这时你的视频并没有真正保存到手机上,第二有可能是手机的内存不足。手机内存不足以后,部分大的视频在保存的时候,由于占用内存比较大,手手机会限制保存,就造成保存失败。
小咸鱼干的做法家常做法窍门1.准备好咸鱼干、萝卜干、葱姜蒜以及干辣椒
2.咸鱼切成片,淋上1勺牛奶,撒些姜丝泡一会
3.盘底铺上泡好的萝卜干,撒些姜丝、葱蒜末
4.之后再铺上一层咸鱼
5.重复第三步和第四步
6.待容器快铺满的时候再铺些培根或者五花肉
7.撒上姜丝、葱蒜末、干辣椒,淋一勺黄酒
8.上蒸锅,大火蒸45分钟
小咸鱼干怎么做好吃法视频教学答:炒到微微发黄就可以了。
腌鱼的步骤
1、先把鱼从背部破开,这样腌的时候容易腌透,头也从当中劈开,鱼泡留下,把里面的骨血黑膜都清洗干净,再用清水冲洗干净,再把鱼鳃弄掉,鱼牙也一起弄掉,用干净的毛巾把鱼表面的水分擦干净,里外都擦干净。
2、锅控干后倒入食盐,再放入红花椒,全程用中小火把花椒盐炒香,炒到微微发黄就可以了,装入盘中晾凉备用,摊平凉的快一点。鱼里外都均匀的擦上一层花椒盐,正反面都要擦到,再摆上姜片,淋上高度白酒,起到增香去腥的作用。
3、摆在阴凉处腌制24小时,时间到时摆在太阳底下晒,用铁钳给它撑起来,晒最起码一个星期左右。
小咸鱼干怎么做好吃?1、买回来的咸干鱼洗净,内脏也一并去掉,再切成鱼片;
2、鱼片中加入适量料酒、盐、生抽、淀粉,搅拌均匀,腌制15分钟;
3、腌制好的鱼片,再加入少量食用油,抓匀,把鱼片均匀的裹上一层淀粉;
4、热锅,倒入适量油,烧至7、8成热时,把多余的油倒出来;
5、放入姜丝和蒜末爆香,再放入干辣椒炒出香味,倒入适量水,加入生抽、老抽、鸡精、盐、糖、鸡粉、蚝油和适量水,烧开后小火熬制;
6、待锅中鱼片变软时,大火收汁,盛入盘中。
7、起锅烧油,倒入葱姜蒜,再倒入些许油,放入煎好的鱼片,翻炒均匀。
8、加入尖椒丝,翻炒均匀,加入适量盐,再加入适量生抽,翻炒均匀。
9、最后加入1勺料酒,翻炒均匀后,即可出锅。
10、取1勺生抽、半勺糖、1勺蚝油、少许鸡精,搅拌均匀,豆瓣酱汁浇在鱼片上。
11、再倒入适量的啤酒,大火烧开。
12、最后撒上少许葱花和香菜即可。
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小咸鱼干的做法家常做法咸鱼干是中国一种具有独特风味的传统水产加工食品。鱼体经过腌制后不仅大致保存了其原有的营养价值,而且具有独特的口感和风味,所以咸鱼一直深受欢迎。腌制好的咸鱼干还可红烧、可炖、可酱焖~~~ 最近我家先生冬钓瘾好大,一休息就去冰钓去了,每次都收获满满,拿回家的鱼吃不完,送给亲朋好友和左邻右舍一部分,自己留上一两条吃,平时都是红烧,炸,清炖,吃的多了就感觉没有最初的那么鲜美啦!😁😁😁口感肉质也比较绵,没有腌制过的咸鱼筋道,有嚼劲! 虽然咸鱼干好吃但是也不能食用过量哦,毕竟我们要健康饮食,少吃腌制品😂
用料
自制咸鱼干的做法步骤
将做法保存到手机步骤 1space
去鱼鳞、鱼鳃,从鱼背开口去除内脏。
步骤 2
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冲洗干净鲤鱼表面的血污和粘液。
步骤 3
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用竹签撑开鱼肚,控水。
步骤 4
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把盐和花椒放入锅中小火炒至微微黄,花椒香味散发出来。
步骤 5
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用擀面杖把炒香的花椒碾碎,这样炒出来的花椒盐更香更入味。
步骤 6
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把花椒盐盛出放碗中晾至不烫手就可以啦!
步骤 7
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把花椒盐涂抹正个剖开的鱼上,涂抹均匀,鱼尾、鱼头和剖开的鱼背上都要涂抹上。
步骤 8
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正面涂抹好了后再翻过来涂抹鱼背面。
步骤 9
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涂抹均匀后用保鲜膜或者锅盖盖上腌制。
步骤 10
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两到三小时后可以看到腌制出水份来,再翻过去继续腌制。
步骤 11
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2天后就可以把腌制好的鱼拿到阳台上晾晒风干啦


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原文地址: 小鱼干小咸鱼干的做法大全家常(小咸鱼干怎么做好吃法视频) 发布于2024-05-01 14:37:51